▼各部屋のセッテング当日使用するもの準備
　(おしぼり、フード、ドリンク提供準備)

▼従業員皆んなで食事

▼予約がある席のボトル準備、客席清掃

▼18:30から営業前の朝礼
　・サービス用語などの声だし
　・全体で会社の唱和事項を唱和
　・ランダムでの3分間スピーチ

▼お店がオープン
・最高の接客でお客様をもてなします
・テーブルのアイスや水、灰皿などを交換
・お客様のお迎えとお送り
・キャストの割り振り
・フードの調理

▼閉店準備
・店内で使用したグラス等の洗浄
・使用した器具の点検、片付け
・精算作業など

▼閉店後の業務内容
・洗浄したグラスを整頓
・おしぼりやドリンク類の補充と発注
・トイレ、事務所、更衣室等の清掃
・明日の準備

※大体27:00頃に全ての業務が終了
この後従業員同士でご飯を食べに行くこともあります